Flashcards aus dem Buch - "Twenty-four Little French Dinners and How to Cook and Serve Them" (Cora Moore)

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cupful
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Bechervoll
teaspoonfuls
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Teelöffel voll
vinegars
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Essige
teaspoonful
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Teelöffel
saucepan
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Kochtopf
veritably
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verlässlich
chervil
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Kerbel
gravies
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Soßen
cut
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Schnitt
marinaded
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mariniert
hyphenation
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Silbentrennung
essayed
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versucht
coarsely
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grob
parboil
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ankochen
sojourned
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hat sich aufgehalten
yolks
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Eigelb
petits
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Petite
browned
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gebräunt
foresightedness
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Weitsicht
daintiest
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Feinste
encomiums
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Lobeshymnen
stiffly
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steif
admixture
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Beimischung
minced
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gehackt
caviare
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Kaviar
nasturtiums
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Kapuzinerkresse
allspice
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Piment
bugbear
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Popanz
gastronomic
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gastronomisch
grated
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gerieben
sprigs
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Zweige
disclaiming
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Verzicht
petites
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Petite
unsuspectingly
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ahnungslos
drippings
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Bratenfett
appetising
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appetitlich
parsley
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Petersilie
fillip
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Ansporn
tureen
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Terrine
breadcrumbs
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Semmelbrösel
smelts
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schmilzt
enlivening
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belebend
tarragon
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Estragon
well-nigh
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naja
canard
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Ente
moisten
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befeuchten
meed
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gemerkt
thicken
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verdicken
fluted
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geriffelt
chives
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Schnittlauch
parboiled
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angekocht
aubergines
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Auberginen
marjoram
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Majoran
predicates
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Prädikate
régime
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Regime
consigning
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versendend
vermont's
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vermont
parsimonious
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sparsam
bluefish
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Blaufisch
lengthwise
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längs
cloves
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Nelken
burgundian
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Burgunder
shallot
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Schalotte
coppery
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kupferfarben
fillets
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Filets
appended
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angehängt
daintily
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zierlich
purée
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Püree
endive
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Endivie
blanched
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blanchiert
finely
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fein
cods
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Kabeljau
moulds
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Formen
flounders
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Flundern
moistened
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befeuchtet
embellishes
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verschönert
planking
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Beplankung
perches
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Sitzstangen
trivet
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Untersetzer
rashers
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Rasiermesser
sprig
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Zweig
simmer
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kochen
receptacles
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Behälter
variously
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verschieden
basting
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Heften
yolk
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Eigelb
sauté
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anbraten
cookery
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Kochen
unpromising
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nicht vielversprechend
sprinkle
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streuen
capon
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Kapaun
garnishes
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garniert
tints
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Farbtöne
epicurean
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Feinschmecker
lettuces
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Salate
turbot
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Steinbutt
thyme
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Thymian
nutmeg
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Muskatnuss
simmers
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simmert
alternated
Lernen beginnen
abgewechselt
wetted
Lernen beginnen
benetzt

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