→ Moja Lekcja → Start Lernen / Flashcards Herunterladen MP3

Frage		Antworten
functional properties of food Lernen beginnen		właściwości funkcjonalne żywności
fats shorten pastry Lernen beginnen		tłuszcze skracają ciasto
as a bulking agent Lernen beginnen		jako agent wypełniający
fats are needed for healthy teeth and bones Lernen beginnen		potrzebne są tłuszcze do zdrowych zębów i kości
to flavor Lernen beginnen		do smaku
starch gives the sauce a better colour Lernen beginnen		skrobia nadaje sosowi lepszy kolor
to thicken Lernen beginnen		zagęścić
aeration Lernen beginnen		napowietrzanie
incorporating air Lernen beginnen		włączenie powietrza
preserving food Lernen beginnen		konserwowanie żywności
coagulation Lernen beginnen		krzepliwość krwi
tenderising Lernen beginnen		tenderising
pickling Lernen beginnen		wytrawiania
enrobing Lernen beginnen		oblewanie
adding an ingredient Lernen beginnen		dodawanie składnika
to improve quality Lernen beginnen		poprawić jakość
coating a food Lernen beginnen		powlekanie jedzenia
why would egg be added to a biscuit mixture? Lernen beginnen		dlaczego jajko powinno być dodawane do mieszaniny ciastek?
to bind it Lernen beginnen		wiązać to
to bulk it Lernen beginnen		aby go zmasakrować
to set it Lernen beginnen		aby to ustawić
a finishing technique Lernen beginnen		technika wykończeniowa
browning Lernen beginnen		brauning
coating Lernen beginnen		powłoka
flavouring Lernen beginnen		przyprawa
of a foam Lernen beginnen		pianki
mayonnaise Lernen beginnen		majonez
whipped cream Lernen beginnen		bita śmietana
an artificial additive Lernen beginnen		sztuczny dodatek
carmelised sugar Lernen beginnen		cukier karmelizowany
tartazine Lernen beginnen		tartazyna
salt Lernen beginnen		sól
be treated and combined Lernen beginnen		być traktowane i łączone
to improve palatability Lernen beginnen		poprawić smakowitość
be artificial or natural Lernen beginnen		być sztuczne lub naturalne
nutritional properties Lernen beginnen		właściwości odżywcze
Starch Lernen beginnen		Skrobia
thickens Lernen beginnen		gęstnieje
a suspension Lernen beginnen		zawieszenie
to a custard powder Lernen beginnen		do proszku z kremem
flavours by sweetening Lernen beginnen		smaki poprzez słodzenie
colours by caramelising when heated Lernen beginnen		kolory przez karmelizację po podgrzaniu
aerates when beaten with a fat such as in a cake mix Lernen beginnen		napowietrza się po ubiciu tłuszczem, takim jak w mieszance ciasta
can coagulate which is when a liquid becomes firmer, for example when an egg is heated Lernen beginnen		może koagulować, kiedy ciecz staje się jędrniejsza, na przykład, gdy jajo jest podgrzewane
can aerate a mixture, like whisking egg whites in a meringue mix Lernen beginnen		może napowietrzać mieszaninę, np. ubić białko w mieszance bezowej
shortens pastry (makes it more crumbly) by making it less stretchy Lernen beginnen		skraca ciasto (sprawia, że jest bardziej kruchy), dzięki czemu jest mniej rozciągliwy
can act as an emulsifying agent to stop two liquids from separating Lernen beginnen		może działać jako środek emulgujący, aby zatrzymać separację dwóch płynów
moistens a baked mixture such as a cake Lernen beginnen		zwilża pieczoną mieszaninę, taką jak ciasto
Treating foods Lernen beginnen		Leczenie żywności
Aerating incorporates air by sieving, creaming, whisking, beating, folding and rolling, or rubbing in. Lernen beginnen		Napowietrzanie obejmuje powietrze przez przesiewanie, kremowanie, ubijanie, pobijanie, składanie i zwijanie lub wcieranie.
Raising agents can be used to make a mixture lighter. Lernen beginnen		Środki podnoszące mogą być użyte do wytworzenia mieszaniny jaśniejszej.
Coagulation is when something thickens from a liquid to a solid Lernen beginnen		Koagulacja następuje, gdy coś zgęstnieje od cieczy do ciała stałego
Preserving helps food to last longer through freezing, canning, jam Lernen beginnen		making, or pickling.
Fats, sugar and oil are used in preserving. Lernen beginnen		Tłuszcze, cukier i olej są używane do konserwacji.
Tenderising tough meat makes it easier to eat. Lernen beginnen		Tenderyzacja trudnego mięsa ułatwia spożywanie.
Lemon juice, vinegar or wine can be used as a marinade, or meat can be tenderised with mechanical action using a meat mallet or slow cooking. Lernen beginnen		Sok z cytryny, ocet lub wino mogą być używane jako marynaty, a mięso można zmiękczyć mechanicznie za pomocą młotka lub powolnego gotowania.
Thickening uses eggs, pulses, cereals and fruit to thicken liquids such as milk. Lernen beginnen		Zagęszczanie wykorzystuje jajka, rośliny strączkowe, zboża i owoce do zagęszczania płynów, takich jak mleko.
heat is usually applied. Lernen beginnen		ciepło jest zwykle stosowane.
Egg custard Lernen beginnen		Krem jajeczny
Combining foods Lernen beginnen		Łączenie żywności
Binding uses fats, eggs, cereals and flour to bind ingredients. Lernen beginnen		Wiązanie wykorzystuje tłuszcze, jajka, zboża i mąkę do wiązania składników.
Bulking forms the main structure of a food product, such as flour in biscuits and cakes. Lernen beginnen		Wypełnianie tworzy główną strukturę produktu spożywczego, takiego jak mąka w herbatnikach i ciastach.
Enrobing means coating a food with another ingredient, for example, dipping fish in beaten egg and then breadcrumbs. Lernen beginnen		Oblewanie oznacza pokrywanie jedzenia innym składnikiem, na przykład zanurzanie ryb w utartym jaju, a następnie bułki tartej.
Enriching is the addition of an ingredient to improve the quality. Lernen beginnen		Wzbogacanie to dodanie składnika poprawiającego jakość.
Nutrients are sometimes added to increase nutritional value. Lernen beginnen		Składniki odżywcze są czasami dodawane w celu zwiększenia wartości odżywczej.
Fermentation uses yeast to convert carbohydrates into alcohol and carbon dioxide. Lernen beginnen		Fermentacja wykorzystuje drożdże do konwersji węglowodanów w alkohol i dwutlenek węgla.
In bread making, yeast is added to flour and water causing the dough to rise. Lernen beginnen		W produkcji chleba drożdże dodaje się do mąki i wody, co powoduje wzrost ciasta.
Flavouring can be savoury, like herbs and spices, or sweet, like sugar or sweeteners. Lernen beginnen		Smaki mogą być pikantne, takie jak zioła i przyprawy, lub słodkie, jak cukier lub słodziki.
Sugar helps to soften the Sharp taste of grapefruit. Lernen beginnen		Cukier pomaga zmiękczyć ostry smak grejpfruta.
Shortening uses of oils and fats to reduce the development of gluten in pastry to make the dough less stretchy. Lernen beginnen		Skrócenie stosowania olejów i tłuszczów w celu zmniejszenia rozwoju glutenu w cieście, aby ciasto było mniej rozciągliwe.
Stabilising helps food keep its structure. Eggs and flour are used for stabilising. Lernen beginnen		Stabilizowanie pomaga zachować strukturę żywności. Jajka i mąka służą do stabilizacji.
Setting means using ingredients to make foods firm, such as gelatine to set cold desserts. Lernen beginnen		Ustawienie oznacza używanie składników do ujędrniania żywności, takich jak żelatyna do ustawiania zimnych deserów.
Finishing Lernen beginnen		Wykończeniowy
Finishing techniques are used to make the food look good. Lernen beginnen		Techniki wykańczania są stosowane, aby jedzenie wyglądało dobrze.
Browning uses fats, eggs, sugar, milk, flour or oil, which darken a food when heated. Lernen beginnen		Browning wykorzystuje tłuszcze, jajka, cukier, mleko, mąkę lub olej, który po podgrzaniu przyciemnia jedzenie.
Glazing adds a shiny coating, for example, pastry brushed with beaten egg before cooking. Lernen beginnen		Przeszklenia dodają błyszczącą powłokę, na przykład ciasto szczotkowane ubitym jajkiem przed gotowaniem.
Icing can add colour and texture. Lernen beginnen		Lukier może dodać kolor i teksturę.
Finishing can help improve palatability, which is the appeal of the food, and includes taste, colour and smell. Lernen beginnen		Wykańczanie może pomóc w poprawie smakowitości, która jest atrakcyjnością jedzenia, i obejmuje smak, kolor i zapach.
Food structures Lernen beginnen		Struktury żywności
When ingredients are combined they can form many different kinds of mixture or structure. Lernen beginnen		Kiedy składniki są połączone, mogą tworzyć wiele różnych rodzajów mieszanek lub struktury.
Solution is when one substance is dissolved in another one. Lernen beginnen		Rozwiązanie polega na rozpuszczeniu jednej substancji w innej.
Sugar is dissolved in water we get a sugar solution. Lernen beginnen		Cukier rozpuszcza się w wodzie, otrzymujemy roztwór cukru.
Colloid is a general term for when two substances are mixed together. Lernen beginnen		Koloid to ogólny termin, w którym miesza się dwie substancje.
Milk has a colloidal structure, because it is made from microscopic drops of fat dispersed in a water Lernen beginnen		based liquid.
Emulsion is when two unblendable liquids are mixed together, for example, oil and vinegar. Lernen beginnen		Emulsja występuje wtedy, gdy miesza się razem dwa niemożliwe do zmierzenia płyny, na przykład olej i ocet.
An emulsifier like egg yolk is needed to stop them from separating. Lernen beginnen		Konieczny jest emulgator, taki jak żółtko jaja, aby zapobiec ich rozdzielaniu.
Emulsions are a particular type of colloid. Mayonnaise is an emulsion. Lernen beginnen		Emulsje są szczególnym rodzajem koloidu. Majonez to emulsja.
Foam is when air bubbles are incorporated into a liquid, such as in whipped cream and meringue Lernen beginnen		Piana występuje wtedy, gdy pęcherzyki powietrza zostają włączone do cieczy, na przykład w bitej śmietanie i bezach
Gel contains a small amount of a solid in a large amount of liquid. Lernen beginnen		Żel zawiera niewielką ilość ciała stałego w dużej ilości płynu.
A small amount of gelatine can set a large amount of liquid. Lernen beginnen		Niewielka ilość żelatyny może ustawić dużą ilość płynu.
Suspension is when a solid is held in a liquid. Lernen beginnen		Zawieszenie ma miejsce, gdy ciało stałe jest trzymane w cieczy.
The solid may sink if the mixture is not stirred. Lernen beginnen		Ciało stałe może opadać, jeśli mieszanina nie jest mieszana.
Flour (solid) is suspended in milk (liquid) when making a cheese sauce. Lernen beginnen		Mąka (stała) jest zawieszona w mleku (w płynie) podczas wytwarzania sosu serowego.
Additives Lernen beginnen		Przyprawy
Food additives can be classified as natural or artificial. Lernen beginnen		Dodatki do żywności można sklasyfikować jako naturalne lub sztuczne.
Natural additives occur naturally in foods. Lernen beginnen		Naturalne dodatki występują naturalnie w żywności.
They are extracted and put into other foods. Lernen beginnen		Są one ekstrahowane i umieszczane w innych produktach spożywczych.
Caramelised sugar is used as colouring in cola. Lernen beginnen		Karmelizowany cukier stosuje się jako barwnik w coli.
Artificial additives do not occur naturally. Lernen beginnen		Sztuczne dodatki nie występują naturalnie.
They are made synthetically for a certain purposes. Lernen beginnen		Są one wytwarzane syntetycznie dla pewnych celów.
For example tartrazine is a synthetic colouring added to some sweets to make them yellow. Lernen beginnen		Na przykład tartrazyna jest syntetycznym barwnikiem dodawanym do niektórych słodyczy, aby stały się żółte.
Uses for additives Lernen beginnen		Zastosowania dla dodatków
Both natural and artificial additives are used for many different reasons: Lernen beginnen		Zarówno naturalne, jak i sztuczne dodatki są stosowane z wielu różnych powodów:
Preservatives extend the shelf life of a product. Salt is used used in bacon and sausages. Lernen beginnen		Środki konserwujące przedłużają trwałość produktu. Sól stosowana jest w boczku i kiełbasach.
Colouring makes food products look more appealing and appetising. Lernen beginnen		Kolorystyka sprawia, że produkty spożywcze wyglądają bardziej atrakcyjnie i apetycznie.
Flavourings can be used to add or improve the flavour of a food product. Lernen beginnen		Środki smakowo-zapachowe można stosować w celu dodania lub poprawy smaku produktu spożywczego.
Vanilla flavouring is of ten added to cakes and biscuits. Lernen beginnen		Do ciast i ciastek dodaje się 10 aromatów waniliowych.
Emulsifiers are used to prevent ingredients from separating. Lernen beginnen		Emulgatory stosuje się, aby zapobiec rozdzielaniu się składników.
For example, lecithin, which is found in eggs, is used to stop the ingredients in mayonnaise from separating. Lernen beginnen		Na przykład, lecytyna, która znajduje się w jajach, jest stosowana do powstrzymania składników majonezu przed rozdzieleniem.
Palatable Lernen beginnen		Smaczny
sieving Lernen beginnen		przesiewanie
Soaking Lernen beginnen		Moczenie
Food Processing and Storage Lernen beginnen		Przetwarzanie i przechowywanie żywności
makes food products more energy dense Lernen beginnen		sprawia, że produkty spożywcze są bardziej energetyczne
the nutrient value Lernen beginnen		wartość odżywcza
is often altered Lernen beginnen		jest często zmieniany
heat to kill micro- organisms Lernen beginnen		ciepło, by zabić mikroorganizmy
contain most of the plant’s dietary fiber Lernen beginnen		zawierają większość błonnika pokarmowego rośliny
tends to reduce the vitamin C content in many fruit and vegetable crops Lernen beginnen		ma tendencję do zmniejszania zawartości witaminy C w wielu owocach i warzywach
back everything that is taken out Lernen beginnen		especially the phytochemicals
including vitamin C and B-complex Lernen beginnen		w tym witamina C i kompleks B
as fresh food often deteriorates more rapidly Lernen beginnen		ponieważ świeże jedzenie często pogarsza się szybciej
remove the tough skin or outer leaves Lernen beginnen		usuń twardą skórę lub zewnętrzne liście
treatment and this may affect the taste and texture of the food Lernen beginnen		i może to wpływać na smak i konsystencję żywności
Simply cooking or combining a food with other foodstuffs to create a recipe is also considered a form of food processing. Lernen beginnen		Proste gotowanie lub łączenie żywności z innymi produktami spożywczymi w celu stworzenia przepisu jest również uważane za formę przetwarzania żywności.
Effects of processing and storage of food Lernen beginnen		Skutki przetwarzania i przechowywania żywności
Some vitamins are more stable (less affected by processing) than others. Lernen beginnen		Niektóre witaminy są bardziej stabilne (mniej dotknięte przetwarzaniem) niż inne.
Water-soluble vitamins (B-group and C) are more unstable than fat-soluble vitamins (K D and E) during food processing and storage. Lernen beginnen		A
unstable vitamins Lernen beginnen		niestabilne witaminy
folate Lernen beginnen		folian
thiamine Lernen beginnen		tiamina
vitamin C. Lernen beginnen		witamina C.
stable vitamins Lernen beginnen		stabilne witaminy
niacin (vitamin B3) Lernen beginnen		niacyna (witamina B3)
vitamin K Lernen beginnen		witamina K
vitamin D Lernen beginnen		witamina D
biotin (vitamin B7) Lernen beginnen		biotyna (witamina B7)
pantothenic acid (vitamin B5). Lernen beginnen		kwas pantotenowy (witamina B5).
Processes affecting food nutrient content Lernen beginnen		Procesy wpływające na zawartość składników pokarmowych w żywności
A variety of things can happen during the growing storage and preparing of food that can affect its nutritional content. Lernen beginnen		harvesting
Processes that expose foods to high levels of heat Lernen beginnen		light or oxygen cause the greatest nutrient loss.
Fertilisers Lernen beginnen		Nawozy
Most plant crops are produced with the aid of fertilised soils. Lernen beginnen		Większość roślin uprawnych produkuje się za pomocą nawożonych gleb.
fertilisers Lernen beginnen		Nawozy
It does not seem to make any difference to the plant’s nutrient value whether the fertiliser is organic or not. Lernen beginnen		Nie wydaje się, aby wartość odżywcza rośliny miała wpływ na to, czy nawóz jest organiczny, czy nie.
Milling Lernen beginnen		Przemiał
Cereals such as wheat can be ground to remove the fibrous husks. Lernen beginnen		Zboża takie jak pszenica można zmielić w celu usunięcia włóknistych łupin.
The husks Lernen beginnen		Łupiny
That is why products such as white bread are less nutritious than wholemeal varieties Lernen beginnen		even if they have been artificially fortified with some of the nutrients that were lost after milling.
The ‘fiber’ that is added back to some products is often in the form of resistant starch Lernen beginnen		which may not be as beneficial as the fibre removed.
Blanching Lernen beginnen		Blanszowanie
Before a food is canned or frozen Lernen beginnen		it is usually heated very quickly with steam or water.
The water-soluble vitamins Lernen beginnen		Rozpuszczalne w wodzie witaminy
are sensitive and easily destroyed by blanching. Lernen beginnen		są wrażliwe i łatwo zniszczone przez blanszowanie.
Canning Lernen beginnen		Konserwowanie
Food is heated inside the can to kill any dangerous micro-organisms and extend the food’s shelf life. Lernen beginnen		Żywność jest podgrzewana wewnątrz puszki, aby zabić niebezpieczne mikroorganizmy i wydłużyć okres przydatności do spożycia.
require Lernen beginnen		wymagać
making it less appealing Lernen beginnen		czyniąc go mniej atrakcyjnym
Preservatives are generally not needed or used in canned foods. Lernen beginnen		Środki konserwujące nie są zazwyczaj potrzebne ani nie są stosowane w żywności w puszkach.
Water-soluble vitamins are particularly sensitive to high temperatures. Lernen beginnen		Witaminy rozpuszczalne w wodzie są szczególnie wrażliwe na wysokie temperatury.
Many people believe that canned foods are not as nutritious as their fresh counterparts. Lernen beginnen		Wiele osób uważa, że żywność konserwowa nie jest tak pożywna jak ich świeże odpowiedniki.
Freezing Lernen beginnen		Zamrażanie
The nutrient value of a food is retained when it is frozen. Lernen beginnen		Wartość odżywcza żywności zostaje zachowana po jej zamrożeniu.
Any nutrient losses are due to the processing prior to freezing and the cooking once the frozen food is thawed. Lernen beginnen		Wszelkie straty składników odżywczych są spowodowane przetwarzaniem przed zamrożeniem i gotowaniem po rozmrożeniu zamrożonej żywności.
Pasteurisation Lernen beginnen		Pasteryzacja
Pasteurisation involves heating liquid foods such as milk and fruit juices to specific temperatures to destroy micro-organisms. Lernen beginnen		Pasteryzacja polega na podgrzewaniu płynnych produktów spożywczych, takich jak mleko i soki owocowe, do określonych temperatur w celu niszczenia drobnoustrojów.
The nutrient value of milk is generally unaffected. Lernen beginnen		Wartość odżywcza mleka na ogół nie ma wpływu.
In the case of pasteurised fruit juices Lernen beginnen		some losses of vitamin C can occur.
High pressure processing Lernen beginnen		Obróbka wysokociśnieniowa
This alternative preservation method subjects a food to elevated pressures. Lernen beginnen		Ta alternatywna metoda konserwacji poddaje żywność działaniu podwyższonych ciśnień.
This method has been used in foods such as fruit juices. Lernen beginnen		Ta metoda została zastosowana w żywności, takiej jak soki owocowe.
As heat is not required flavour and colour of foods. Lernen beginnen		this process impacts less on the vitamin content
Dehydrating Lernen beginnen		Odwadnianie
Drying out foods such as fruits can reduce the amount of vitamin C they retain particularly fiber in plant foods. Lernen beginnen		but it can also concentrate other nutrients
If a dehydrated food is reconstituted and cooked with water Lernen beginnen		further nutrients are leached out of the food and lost in the cooking water.
Preparation of vegetables Lernen beginnen		Przygotowanie warzyw
Most vegetables are peeled or trimmed before cooking Lernen beginnen		Większość warzyw jest obrana lub przycięta przed gotowaniem
But most nutrients tend to lie close to the skin surface Lernen beginnen		such as vitamins so excessive trimming can mean a huge reduction in a vegetable’s nutrient value.
Losing nutrients through cooking Lernen beginnen		Utrata składników odżywczych poprzez gotowanie
Some vitamins dissolve in water Lernen beginnen		so you lose your vitamins to the cooking water if you prefer to boil your vegetables.
For example Lernen beginnen		boiling a potato can cause much of the potato’s B and C vitamins
It is still possible to benefit from these nutrients if you consume the liquid by turning the potato and the liquid into a soup. A Lernen beginnen		for example
lternative cooking methods such as grilling stir-frying or microwaving generally preserve a greater amount of vitamins and other nutrients. Lernen beginnen		roasting
Benefits of cooking food Lernen beginnen		Korzyści z gotowania żywności
It would be inaccurate to say that cooking food always lessens the nutrient value. Lernen beginnen		Niedokładne byłoby stwierdzenie, że gotowanie żywności zawsze zmniejsza wartość odżywczą.
Cooking can be advantageous in many ways. Lernen beginnen		Gotowanie może być korzystne na wiele sposobów.
making the food tastier Lernen beginnen		co sprawia, że jedzenie jest smaczniejsze
breaking down parts of vegetables that would otherwise be indigestible Lernen beginnen		rozkładanie części warzyw, które w innym przypadku byłyby niestrawne
destroying bacteria or other harmful micro-organisms Lernen beginnen		niszczenie bakterii lub innych szkodliwych mikroorganizmów
Making phytochemicals more available for instance Lernen beginnen		phytochemicals are more available in cooked tomatoes than in raw tomatoes. (Phytochemicals are chemicals produced by plants).
Preserving the nutrient value of vegetables Lernen beginnen		Zachowanie wartości odżywczej warzyw
Some suggestions to retain the maximum nutrition in the foods you cook include Lernen beginnen		Niektóre sugestie dotyczące utrzymania maksymalnego odżywienia w przygotowywanych potrawach obejmują
Store foods properly Lernen beginnen		such as keeping cold foods cold and sealing some foods in airtight containers.
Keep vegetables in the crisper section of the refrigerator Lernen beginnen		Trzymaj warzywa w bardziej wytwornej części lodówki
Try washing or scrubbing vegetables rather than peeling them. Lernen beginnen		Spróbuj zmywać lub szorować warzywa, zamiast je obierać.
Use the outer leaves of vegetables like cabbage or lettuce unless they are wilted or unpalatable. Lernen beginnen		Użyj zewnętrznych liści warzyw, takich jak kapusta lub sałata, chyba że są zmarniałe lub niesmaczne.
Microwave roast or grill vegetables rather than boiling them. Lernen beginnen		steam
If you boil your vegetables Lernen beginnen		save the nutrient-laden water for soup stock
Use fresh ingredients whenever possible. Lernen beginnen		W miarę możliwości używaj świeżych składników.
Cook foods quickly. Lernen beginnen		Szybko gotuj potrawy.
The nutrient value of food is usually altered by the processing. Lernen beginnen		Wartość odżywcza żywności jest zwykle zmieniana przez przetwarzanie.
Fat-soluble vitamins are not as stable as water-soluble vitamins. Lernen beginnen		Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach nie są tak stabilne jak witaminy rozpuszczalne w wodzie.
High nitrogen fertilizer application does not tend to influence the vitamin C content or nutrient value Lernen beginnen		Wysoki nawóz azotowy nie ma wpływu na zawartość witaminy C ani wartość odżywczą
of plant crops. Lernen beginnen		roślin uprawnych.
Artificially fortified white bread is less nutritious than wholemeal varieties. Lernen beginnen		Sztucznie ufortyfikowany biały chleb jest mniej pożywny niż pełnoziarniste.
Canning can make the food less appealing and not nutritious enough due to severe heat treatment. Lernen beginnen		Puszkowanie może sprawić, że jedzenie będzie mniej atrakcyjne, a nie pożywne z powodu ostrej obróbki cieplnej.
Pasteurisation and high pressure processing have impact on the vitamin content of foods. Lernen beginnen		Pasteryzacja i obróbka wysokociśnieniowa mają wpływ na zawartość witamin w żywności.
Raw tomatoes are richer in phytochemicals than cooked ones. Lernen beginnen		Surowe pomidory są bogatsze w substancje fitochemiczne niż gotowane.
It is advisable to get rid of unsavory outer leaves of vegetables like cabbage. Lernen beginnen		Wskazane jest, aby pozbyć się nieprzyjemnych zewnętrznych liści warzyw, takich jak kapusta.
Trim Lernen beginnen		Przystrzyc
thaw Lernen beginnen		odwilż
reconstitute Lernen beginnen		rozpuścić
unpalatable Lernen beginnen		niesmaczny
wilt Lernen beginnen		zwiędnąć
retain Lernen beginnen		zachować
prior to Lernen beginnen		przed
crisper section Lernen beginnen		wyraźniejsza sekcja
soluble Lernen beginnen		rozpuszczalny
leach out Lernen beginnen		wypłukiwane
resistant Lernen beginnen		odporny
husk Lernen beginnen		łuska
stock Lernen beginnen		asortyment
fiber Lernen beginnen		włókno
laden Lernen beginnen		obciążony
appealing Lernen beginnen		pociągający
fortified Lernen beginnen		warowny
wholemeal Lernen beginnen		mąka razowa
harvesting Lernen beginnen		zbioru
Strengthened or enriched Lernen beginnen		Wzmocniony lub wzbogacony
Not affected or harmed by something Lernen beginnen		Nie dotyczy ani nie jest przez coś skrzywdzony
To remove something by cutting Lernen beginnen		Aby usunąć coś przez cięcie
To return (something Lernen beginnen		such as dried food) to a former state by adding water
Special drawer in the fridge for keeping fruit and vegetables Lernen beginnen		Specjalna szuflada w lodówce do przechowywania owoców i warzyw
Loaded heavily with something Lernen beginnen		Załadowany ciężko czymś
To stop being frozen Lernen beginnen		Aby przestać być zamrożonym
Capable of being dissolved in a liquid Lernen beginnen		Zdolny do rozpuszczenia w cieczy
A thin Lernen beginnen		dry layer that covers some seeds and fruits
The parts of grains and vegetables that contain cellulose and are not digested by the body Lernen beginnen		fruits
A thread or a structure or object resembling a thread Lernen beginnen		Wątek lub struktura lub obiekt przypominający nitkę
Preceding Lernen beginnen		before
To seep or drain out of something Lernen beginnen		Aby przesiąknąć lub wyssać z czegoś
Gathering crops Lernen beginnen		Zbieranie plonów
Pleasing or attractive Lernen beginnen		Miłe i atrakcyjne
To lose freshness Lernen beginnen		become limp
Unappetizing Lernen beginnen		distasteful
Variety of bread that is made with flour milled from 100 % of the grain Lernen beginnen		Różnorodność pieczywa wytwarzanego z mąki zmielonej ze 100% ziarna
to be able to hold or contain Lernen beginnen		aby móc utrzymać lub pomieścić

Moja lekcja

Sie müssen eingeloggt sein, um einen Kommentar zu schreiben.

Mehr